カニ  イクラ  エビ  ウニ  シマホッケ  タラコ  シャケ  ホタテ 昆布 1万円セット












★紅鮭

・北洋産塩紅鮭    8000円 〜 9500円(税別)
          (重さによって価格にばらつきがあります)

私も食べてみたんですけれど、ものすごくおいしいです。
鮭ってこんなにおいしかったっけ?と認識を新たにしたくらいです。
大きくて立派です。ご進物にも大変喜ばれています。

一匹の形がわかるように切り身で真空パックにしているので 見栄えもよく、食べやすいです。

鮭の中では一番のオススメです!




★塩時鮭

・甘塩最上品     6000円前後(税別)
          (重さによって価格にばらつきがあります)



時鮭とは……
鮭は、秋に帰ってきます。秋に獲れる魚です。
それが何を間違ったのか夏に獲れてしまうのが「時知らず」と呼ばれる「時鮭」なんです。
時鮭は秋鮭と違って、イクラや白子を持つ前の鮭。秋鮭はイクラや白子に栄養が回るので、時鮭は秋鮭に比べて、身の脂乗りが良いんです。
すっごくおいしいです。


★銀毛新巻鮭

・新巻鮭    4000円(税別)
          (重さによって価格にばらつきがあります)




◆鮭を購入するお客様へ◆

・もちろん自分でさばくからそのまんま送って。
・二枚に卸して。(または三枚に)
・さばくの自信ない〜。切り身にして送って。


上記の希望をお知らせ下さいね。

一番上の写真は、切り身にしたものを4つに分けて真空パックしたものです。
この方法がとても使い勝手が良くてオススメです。

ただ暇な時間を見つけて加工するので、少なくとも1週間前に知らせてください。
年末の忙しい時は無理な事もあります。
切り身の真空パックでのご注文はお早めに。



冷凍甘エビ(1kg) ¥3000


サイズはバラつきありです。
甘エビは、甘ぁ〜いですってば。


   




冷凍ボタンエビ500g 


お刺身で最高においしいボタンエビ。
もちろん焼いてもボイルしても超絶おいしいです。
個人的に超オススメ商品です。

ずっとMサイズを扱ってきたのですけれど
最近、Lサイズや2Lサイズを扱っています。

1パック500gなので、エビが大きくなると数が少なくなります。

・2Lサイズ 8匹前後  ¥5300(税別)

・3Lサイズ 6匹前後  ¥5300(税別)

サイズは選べない事があります。

<愛知県K・Tさんからの感想メール>

『ボタンエビのMサイズってどれくらいの大きさかな』って思ってましたけど、 かなり大きくて、またあの甘さがたまりませんねぇ〜。
頭は今朝味噌汁のだしにさせていただき、 これまた1匹で2度美味しいみたいな感じでした。
 

<東京都のT・Tさんからの感想メール>

世話になっている義姉の滞在に合わせて注文しました。 見ただけで、驚きでしたが、ボタンエビ、うまかったです。 海産物の好きな家族なので、目と舌で味わいました。

 


<解凍するときのコツ>
流水でジャーっと水をかけて手でパキパキと1匹づつにする。
それをザルにあけて自然解凍。
そうするとプリプリ感そのままで召し上がることが出来ます。

     



お刺身サーモン


イクラをお求めの方にお薦め。

イクラ丼を作ってそこにお刺身サーモンをあしらうと…「鮭の親子丼」が完成!
なんという贅沢などんぶりだぁっ!
そしてシソをあしらったら。あらら彩りも素敵なドンブリものの出来上がり。
どうです?たまにはこんな贅沢丼。

お刺身サーモン

1800円(税別)です。 

鮭トバ 250g   ¥680


北海道の大人気商品「鮭トバ」。
気軽に食べやすい小さいサイズです。



シシャモ


シシャモ メス(大)
10匹 ¥2100


よくスーパーで見かけるシシャモは、カラフトシシャモ という種類でシシャモとは別の魚です。
現在日本でシシャモとして出回っているのは、 このカラフトシシャモが9割以上を占めるともいわれています。

山猫屋では北海道の鵡川産か広尾産のシシャモをお届けします。
本物のシシャモをどうぞこの機会に。




他にもとろろ昆布など、高級利尻昆布などあらゆる昆布製品
いかすみサキイカ、姫ホッケ、鮭トバなど

様々な海産物(?)があります。
「こんなのある? 価格は?」と気軽にメール下さい。



ご注文はこちらにメールを下さい。↓

daichi-m@phoenix-c.or.jp