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1.2kg前後 ￥４８００
1.5kg前後 ￥６０００
2.0kg前後 ￥８０００
活（かつ：いきている状態）の花咲ガニを、ボイルして発送します。
花咲ガニは出回る期間が短いです。
今回は11/30まで。
花咲ガニの鍋物は蟹鍋の中でも「テッポウ汁」という名がついていて
特においしいです。
もちろんお鍋にしなくたって、めちゃめちゃおいしいです。
今回はオスメス関係なく発送します。
どうぞこの機会に、ボイルしたての今年の花咲ガニをあなたの食卓へ。
| みかりん | 「お。水槽に花咲ガニ、結構いるねー。ネットで呼びかけて良い？」 | |
店 長 | 「いいよ。でもオスの方が多いんだ。メスの注文が殺到しても応じられない」 | |
みかりん | 「花咲のメスのウチコがおいしいと、山猫屋で散々宣伝してきたからね」 | |
店 長 | 「オスもおいしいよ。オスの身は最高だよ」 | |
みかりん | 「うん。わかってる。でもメスのウチコがおいしいからメスの方が高いでしょ」 | |
店 長 | 「じゃ、オスメス関係なく花咲ガニって事で呼びかけみて」 | |
みかりん | 「いいけど、値段は？」 | |
店 長 | 「んんんんん〜。メスもオスの価格でいいよ」 | |
みかりん | 「それは面白いね。オスが届くか、メスが届くか、わからないって事だね」
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旬が短いです。
お早めに連絡下さい。
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★ボイル本タラバ
一時極端な品不足だったタラバ。
今は、割とまんべんなくいろんな大きさがいます。
ボイルタラバです。（お店の水槽で飼っていて、注文に応じてボイルして発送）
色々な大きさがいます。下記は例です。
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ボイル後の重さ | 価格 |
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1.1kg前後（2人前〜3人前） | ６０００円 | |
1.5kg前後（4人前） | ８０００円 | |
2.2kg前後（6人前くらい） | １３２００円 |
数は少ないけれど、もっと大きなタラバもいます。
個別に問い合わせ下さい。
※人数はだいたいの目安です。
「8000円くらいのタラバを」などというご予算に応じての対応もできます。
たとえば「送料込みで12000円」などという言い方でもＯＫです。
お客さまのご要望を教えてください。
山猫屋では、ご注文を見て、ご注文に該当する蟹を水槽から選んでボイルします。
そしてボイルしたばかりのものを発送します。
あなたのために選び、ボイルした蟹です。
ボイルでも生きたままでもどちらでも送ることが出来ます。
生きたままをご希望の人は、さばきかたレシピをお入れしています。焼きガニがお勧めです。
ボイルで召し上がる方は、こちらでボイルします。
ご家庭ではタラバをボイルする大鍋がないし、
塩加減やゆで時間などコツもあるので難しいです。
さぁ、蟹パーティーをしよう。
家族で蟹を食べよう。
日頃お世話になっているあの方に、蟹を送ろう。
↑↑↑このページに来るたびに、またはリロードするたびに、ランダムでいろんな方の感想を見ることが出来ます。
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★毛ガニ！
身みっちり、蟹味噌ばっちり。 濃厚です。
| ４００ｇ | ２０００円 |
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| ５００ｇ | ２５００円 |
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| ６００ｇ | ３０００円 |
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もちろん、注文をみて、その日ボイルしたものを茹でて発送。
あなたのために茹でたものを送ります。
もっと大きいサイズも用意できます。メールで問い合わせ下さい。
私は蟹の中では毛ガニが一番とひそかに思っています。
毛ガニの蟹味噌は絶品です。蟹肉も繊細な味です。
タラバやズワイに比べて、「むくのが面倒」という声を時々聞きますけど、そんな短所を補って余りあると思っています。
全国の人に、毛ガニの本当のおいしさを知って欲しい。
冷凍物ではない、注文を受けてから、あなたのためにボイルする。
そういう姿勢の山猫屋です。
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★＜Ａタイプ＞ みかりんおまかせセット
★＜Ｂタイプ＞ 毛蟹中心に入ります。
・ＡタイプとＢタイプを指定してください。
・食べる人数を教えてください。
もともとは定額給付金セットから始まった12000円のおまかせセット。
評判だったのでこのまま引き続き「おまかせセット」として取り組みます。
お客さまのご予算に合わせたＡタイプ、Ｂタイプも用意できます。
一度問い合わせのメールを下さい。
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冷凍蟹足セット 2kg ￥８１９０ と ￥９２４０ |
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ボイル本タラバの足（1kg）＆ボイルズワイガニ（1kg） | ￥８１９０ | |
ボイル本タラバの足（2kg）……………………………… | ￥９２４０ |
蟹の冷凍物を扱わない方針の山猫屋ですが、ちょっと扱ってみた。
この蟹足セットは鍋にすると最高！
白菜・椎茸などの鍋野菜と一緒に。
キムチ鍋もとてもおいしいことを発見。
かなりの量があるので大勢での蟹鍋に最適です。
もちろんそのまま解凍してもかなりおいしい。
おいしかったので連続で注文をくれる方も多し。
＜大阪府のＫ・Ｏさんからの感想メール＞
おいしかったのでまたまた注文します。
家族にも大好評でしたので、今度は親戚を呼んで食べたいと思います。
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・玉冷凍ホタテ | 500g | |
・お刺身サーモン | 1本 | |
・甘エビ | 500g |
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★海水ウニ（バフンウニ） ￥３５００
★海水ウニ（ムラサキウニ） ￥２５００
※ 海水ウニは入荷が不安定な時があります。
荒天が続くと入荷がほとんどない事があります。
ご希望日にお届けできない場合もまれにありますので
その時は連絡しますので、ご了承下さい。 |
＜海水ウニとは？ - ご存知ではない方のために -＞
ウニは、殻を割って取り出したばかりの剥き身をスプーンですくって、ぺろんと食べるというのが
本当の美味しさです。これこそウニです。
この本当のウニの美味しさをご家庭で味わうために、剥き身のウニを殺菌した海水に漂わせた
だけのものを「海水ウニ」といいます。塩水ウニとも言います。
とても美味しいのですが、ちょっと弱点もあります。
・日持ちがしません。
ですから、食べる日にちに合わせて発送します。ご家庭で保存しないでください。
美味しく召し上がっていただくためには、その日のウチか次の日くらいまでに。
・海が時化（しけ）ると入荷がほとんど無くなって高騰します。
だから希望日通りに送れない可能性もちょっとアリなのです。
・お召し上がり方は、そのまま召し上がると塩水に浸かっているので塩辛いです。
ザルにあけて下さい。
上から水をかけないで下さい。溶けてしまいます。
・ご飯と海苔との相性抜群です。
手巻きや軍艦巻きや、そのままご飯に載せたり。
【よくある質問】
「味ってそんなに違うの？どっちが美味しいの？
当然価格の高いバフンの方が美味しいんだよね」
これがねー。なんとも。
味は、食べ比べてみれば、違うんですけど、どっちも美味しいんですよ。
どっちもウニのおいしさ抜群です。
ただ色は違います。
バフンの方が、オレンジ色っていうか黄色っていうか、そういう色。
ムラサキウニの方が、白っぽい。
写真左がムラサキウニ。右がバフンウニです。
どちらもとても美味しいです。
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★ウニは、日持ちがしないので買い置きしていません。
発送分を入荷してすぐ発送してます。翌日到着（関東）の航空便です。他は翌々日配達です。
で、日曜日は市場（しじょう）が休みなので、月曜日着のまたは火曜日着のウニは無理です。
ご理解下さい。
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板にのった生ウニです。
板（並） ５０４０円
板（上） ６０９０円
ビン入り粒ウニ（礼文島産） ２９４０円
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