◆北海道札幌中央卸売市場発!◆
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★彡★彡★彡★彡★彡『蟹屋 山猫屋』★彡★彡★彡★彡★彡
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◆2010.2.11◆
ご注文は、ここ→ http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/
こんにちは。
みかりんです。
冬まっただ中。
冷凍庫にすっぽり入っているような札幌です。
2月5日から始まった札幌雪祭りも11日で無事終了です。
12日には、重機を使ってさっさと壊してしまいます。
大雪像を壊すのを見るツアーってのもあるくらい、ちょっとした見物です。
水槽の中には、大きめタラバがうようよ。
これ売ってしまいたいなぁっていうのが今回のご案内の目玉です。
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◆◇◆ 山猫屋では、冷凍の蟹は扱っていないよ。 ◆◇◆
ボイルしたばかりの蟹を冷やして航空便でお届け。だからおいしさが違うんだ。
活蟹も扱っているよ。生きたままのお届け。 焼きガニお刺身お鍋にどうぞ!
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━━◆今日のお薦め━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★大きめタラバ 15000円前後
活きてる状態で3kg前後のタラバが、水槽にうようよいます。
今は小さめタラバは、脱皮の時期なのであまり良いものがないので入荷していません。
で、たとえば2.7kgのタラバをボイルすると2.3kg〜2.4kgくらいになります。
このくらいの大きさを15000円で。
これより多少大きかったり、小さかったりしたら、まぁ1000円くらい前後するけど。
だから15000円前後で。
これは、かなりお買い得です。
でも、今、水槽にいるだけの数量限定品です。
なくなり次第この価格では今回はおしまいと言うことで。
小さめタラバは、今は脱皮の時期なんです。
ですからあまり状態の良いものが少ないのです。
大きめタラバがお勧めです。
この商品の写真はここ→ http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/1.htm
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★油ガニ(油タラバ) 6500円〜7500円
油タラバがちょっといます。
これも数量限定でなくなり次第締め切りです。
ボイルして1.4kg〜1.6kgの大きさです。
1.4kg 6500円
1.5kg 7000円
1.6kg 7500円
この商品の写真はここ→ http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/1.htm
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★毛蟹
毛蟹ちゃんたちは、まんべんなく色々な大きさがいます。
年末の高騰した価格はすでに収まり、毛蟹らしい価格になって
私も嬉しいです。
400g 2100円
500g 2625円
600g 3150円
650g 3675円
この商品の写真はここ→ http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/1.htm
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★他にも、色々あります。
・超人気のたらこ。300g ¥2400
・マグロのお刺身 ←超お勧め。時価。個別に問い合わせてね。
・こだわりの珍味三種とか、イカの沖漬けとか、タラコ、ホッケとか。
貝殻付き活ホタテ、つぶ、ほっき貝のセットとかタコ。
羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布、真昆布。
それらの商品の写真は↓こことこことここ。
http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/1-1.htm
http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/1-2.htm
http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/1-3.htm
そうそう、「かに自慢ラーメン」↑っていうのも載せてみました。
でも本当の蟹を買って、それを乗せるラーメンにはかなわないけどね。
◆「のし」もお付けしますので、ご要望があれば知らせて下さい。◆
『御歳暮』 『快気祝い』『内祝い』『御祝い』など何でも。
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★他にもたいていのものは揃えられます。
お店は札幌中央卸売市場の裏にあるんです。
お店にないものパンフレットにないものも、すぐに揃えられる環境です。
こんなのある? 値段は? という質問メールもお待ちしております。
生タコ足、ニシンの開き、筋子、昆布のおつまみ、イカ一夜干し、
明太子、鮭! 切り身の鮭、塩数の子、ぬかニシン、氷頭なます、
ニシンの切り込み、活ツブ貝、活ほっき貝もあるよ。 活アワビも!
本物の道産の子持ちシシャモも。つぼ鯛、丸干し子持ちニシン、きんき開など!
海産物だけじゃなく、北海道の農産物も扱っています。
他に、ジンギスカン(羊肉)・ラーメンなども用意できます。
どうぞお問い合わせ下さい。
もちろん蟹も!
友人・親戚が集まって蟹を振る舞いたいという方。
蟹パーティーをするんだけど相談にのってという方。
ご予算と人数を知らせてくれれば、旬の蟹のご提案をさせていただきます。
気軽にメール下さい。
━━◆お客様の声━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[kamome]さま(毛ガニ500g×3 400g×1)
その節はとても迷ってしまったのでしたが
みかりんに相談して、毛ガニにしてよかった!!
北国の人間はやはり毛ガニです。
届いた毛ガニは本当においしくて
みんな黙々とむしゃぶりついていました。
おいしい北の幸を届けていただき
感謝しています。
ありがとうございました。
今後とも頼りにさせていただきますので
どうぞよろしく。
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[tomomi]さま(花咲ガニ 辛子明太子)
今、花咲ガニ届きました。
予想以上の大きさにびっくりです。
これを夫と2人で食べていいなんて、すんごい幸せv
今晩は夫に職場の忘年会が入ってしまったため、残念ながらおあずけです。
明日を楽しみに今晩はよだれを垂らしながら我慢します。
いつも素敵な海の幸をありがとうございます!
ではでは。
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[ymuk]さま(冷凍ボタンエビ1kg 紅鮭 活帆立 活ほっき貝 活つぶ たらこ 生珍味)
ぼたんえび。
最高。
ロゼと相性ぴったり。
━━◆お客様からの質問━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[ymuk]さま
究極の鮭、または至高のタラバが獲れる時期を教えてください。
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[みかりんからの答]
良い質問です。
ズバリ、秋です。
鮭はピンキリです。
今回、ymukさまは、鮭の注文で「北洋産塩紅鮭(なるたけ大きいもの)」という注文の仕方をなさいました。
これにはちょっと悩みました。
鮭は高いから安いまで色々なんです。
安いのは1000円台から高いのは1万円以上ってのもあります。
でね、1万数千円っていうのはあんまりだよなー。と思って、
「鮭としてはちょっと高いんじゃね?」と突っ込みが入る程度のものを今回チョイスしてみたのです。
究極の鮭、鮭児(ケイジ)になると10万円以上です。
でも、鮭は鮭なんです。10万円以上もする鮭はあんまりじゃないかと。
至高のタラバ
これは、私の個人の意見なんだけど11月のタラバだと思っています。
実は、12月のタラバってのはちょっとねーなんです。
12月も中旬になると小さめタラバは脱皮の時期に入ってきます。
11月は、脱皮直前。身がパンパンでしかも12月の高騰直前で、価格もそんなに高くない。
答えは、「秋」ですね。
写真、良いですねー。(ymukさんは、調理してお皿に乗ったボタンエビの写真を送ってくれました)
このボタンエビ、最高でしょ。
私、個人的には、タラバよりこのボタンエビの方がおいしいと思うんです。
━━◆編集後記━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★メールで注文をいただいた場合、見つけ次第すぐに、「ご注文確認メール」を送っています。
12時間以内には必ずメールが届きます。(早いときには数分後に返事を送っています。)
注文しても私からメールの返事がこない際は、なんらかの不都合かメール不着事故などで
私がまだご注文メールを確認していない可能性があります。
そういう時は、再度メールを送信していただくか、またはお急ぎであれば
090−6214−4495 までお電話ください。
私の携帯です。
★ギリギリ注文よりも、できれば余裕を持ったご注文をお願いします〜。
よろしくです。
★それから、送料1300円(重さによるけど)をキープすると、
翌日配達が無理な地域が増えてきました。
関東以外は翌々日配達になる地域が多いです。
★冷却BOX(保冷剤を含む)。これ、ずっと頑張ってサービスにしてきたんですけど
もう無理です。400円かかります。超大型荷物になりますと500円かかる事があります。
★時々天候不安の心配がでてきます。
「荒天で飛行機が飛ばない」という心配です。
山猫屋の蟹の配送はすべて航空便なのですぐに影響を受けます。
どうかご理解ください。
★「のし」が必要な方は、連絡下さい。
★領収書の必要な方は、連絡下さい。
★それでは、あなたからの注文メールをお待ちしています。
daichi-m@phoenix-c.or.jp
携帯でも対応します。→ 090-6214-4495
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○蟹屋 山猫屋 2010年2月11日発行
http://www.phoenix-c.or.jp/~daichi-m/kani/
○発行編集者 みかりん(室谷 魅香)
daichi-m@phoenix-c.or.jp
090-6214-4495
○発行システム:
インターネットの本屋さん「まぐまぐ」ID:0000093897
http://www.mag2.com/
<実店舗>
〒060-0012
札幌市中央区北11条西21丁目
北の市場座
TEL:011-623-2788
FAX:011-623-2789
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