つれづれ日記

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過去の日記

２０１２年５月２２日
こんな安物ですが充分活躍してくれました。	食の開始から１０分後。右上から欠け始めました。	昨日の金環日食のお祭り騒ぎ、すごかったですね。スカイツリーと絡めたり、ヘリで雲の上から中継したり、各社工夫しながら見せてくれました。 本州は曇り空のところが多かったですが、北海道は真っ青な空で快晴。日食を見るには絶好のコンディションでした。 専用メガネで私も観察しましたよ！ 今回は金環日食のところが多かったですが、残念ながら北海道は部分日食。最大で９０％まで欠けたそうです。 食が最大になった７時５２分前後はかなり暗くなって来て、快晴にもかかわらず曇り空ぐらいの明るさ。 これが皆既日食なら、昼間に突然真っ暗になるんですよね。何も知らない昔の人達が日食を恐れたのはわかるような気がしました。 次回の日食は１８年後の２０３０年。次回も見るぞ〜〜！
	ほぼ最大に欠けたところ。約９０％欠けたそうです。

２０１２年５月１３日
今日の晩飯。塩ザンギがメイン。奥には新ブキの炒め煮。これもうまかったですよ！	１８０℃の高温でカラッと上げました。色はちょっと濃いけど、食べるとジュ〜シ〜！	テレビで全国各地の唐揚げをやっているのを見て、無性にザンギが食べたくなりました（笑） 今回はちょっと趣向を変え、旭川で最近静かなブームになっている塩ザンギにしてみました。 レシピを検索すると、塩、酒、しょうが、ニンニクぐらいを入れればいい様です。 初めてなのでシンプルに塩と酒だけで作ってみました。 なかなかうまかったけど、ちょっと味が物足りないかな・・・。何か薬味を入れたほうがいいかも。

２０１２年５月１０日
この木は今が満開。	ピンクの花びら	母親がチューリップを見たいというので探してみると上湧別が有名ですね。旭川からだと車で２時間半ぐらい。 それはちょっと遠すぎるというのでもう少し調べてみると、市中心部の常磐公園にもそこそこありそう。 早速行ってみました。 期待していませんでしたが、チューリップはたくさん植えてあり、十分見ごたえがありました(^_^) 桜の木もたくさんありましたが、ちょっと遅かったです。もうほとんど散っていました。散った花びらもきれいでしたけど・・・ ちょっと寒かったけど、楽しい１日でした。
池に散った花びらが浮かんでいました。いい風情です。	チューリップは今が盛り。赤、黄色、白などいろんな色が咲き誇っていました。
動物園で有名な旭山にも行って来ました。ここは花見ポイントでもあります。やっぱりちょっと遅かった。花びらの絨毯が広がっていました。	本日の晩飯。実家からもらって来たホーレン草、ニラ、ネギなどが食卓に。新鮮でうまいんだわ！

２０１２年５月６日
		春です〜〜！ ここ２〜３日は雨模様でしたが、今日は朝から天気が良くて暖かです。 今年の桜は開花とともいっきに満開。もう散り始めています。桜吹雪、きれいですよ〜！ 我が家の梅は今が満開。庭のチューリップ達も春を感じて咲き誇っています。 暑すぎず、ポカポカ陽気で今が一番いい季節かも。 畑作りもそろそろ始動しますよ！
	↑チューリップも満開。 ←梅の木は冬に枝を切りすぎました。花芽が少なく、全体的にはちょこっとしか咲きませんでした（汗）

２０１２年４月２７日
温度計はあったほうがいいですね。	右下が胸ハム。甘エビの唐揚げも作ってみました。こちらもうまいっ！	鶏胸肉が超激安だったので、あさイチでやっていた胸ハムを作ってみました。 塩をしてビニール袋に入れ、一晩ぐらい置いてそのまま茹でるだけ。たっぷりのお湯で８０℃ぐらいになったらガスを止め、そのまま冷まします。簡単でしょ！ しっとりとした柔らかいハムが出来ました。とても胸肉とは思えません。 今夜も酒が進む・・・

２０１２年４月２７日
愛別岳↑　　旭岳↑　　　↑忠別岳　　↑トムラウシ山　　　　↑十勝岳 写真クリックで大きくなります。こちらと比べてみてください。		今日も暖かかったですよ。パパチャリ号で石狩川沿いの堤防を走って来ました。（やる事ないのよね・・・） 風がすごく強くて、行きは追い風でラクラク。でも、帰りはモロ向かい風でヒーヒー言いながらチャリをこいでました（汗） 風は強いけど、天気は良く、空を見上げると真っ青の晴天。 大雪山連峰から十勝岳連峰まで、見事に一望できました。 山に雪が残っているので、この時期が一番美しいかもしれません。 永山で美味しい旭川ラーメンを頂いて帰って来ました。 顔がヒリヒリ・・・日に焼けたようです（笑）
雪捨場にはまだまだ大量の雪が。ブルで均してました。早く解けてね〜〜！	風強し。鯉のぼりも元気。
こんな看板発見。石狩川の由来は「アイヌ語でイシカラと呼び一説には「非常に曲がりくねった川」の意味で、とくに河口付近は蛇行が激しかったことから、このように名づけられたとも言われています。」との事。なるほど・・・	雪解け水で川はだいぶん増水していました。川辺には近づかないようにしましょうね！

２０１２年４月２５日
牛朱別川の向こうに大雪の山々がくっきり。	パノラマ写真にしてみました。写真クリックで大きくなります。 大雪山、十勝岳連峰について詳しくはこちらをご覧ください。	仕事帰りに旭橋からふと遠くを見ると大雪山連峰が夕日に輝いてくっきりと見えます。 こんなにきれいに見えたのは今年初。早速デジカメでパチリと撮りました。 心が洗われるような美しさでしたよ〜〜！

２０１２年４月２０日
パパチャリ号出動。今年も頑張って走ってね！	雪解け水で石狩川も増水してきました。	ポカポカ陽気とは行きませんが、だいぶん暖かくなって来ました。 ちょっと前からチャリ通勤も再開。今日は天気が良かったので「パパチャリ号」で石狩川の堤防を走ってみました。 大雪山連峰を望みながら堤防を小一時間。帰りは旭川郊外をぐるっと回り、３時間ぐらい走りました。足はガクガクです（汗） スーパーで、春の漁が始まった「浜茹で毛ガニ」を見つけ、即ゲット。 新ものはうまいですね！ちょっと飲み過ぎてしまいました(^_^)
旭橋の向こうにはうっすらと大雪山連峰が。河川敷にはまだまだ雪が残っています。	奥の雪山が大雪山連峰。くっきりとは行きませんが、まずまず綺麗に見えました。
春の使者、毛ガニ君。最近はタグを付けて売っています。次に買う時の目印になりますね。	ちっちゃいけど身入りは良かったです。ミソもたっぷり！
ミソに身を混ぜると絶品！酒が進みます。	いただきま〜〜す！

２０１２年４月１４日
大皿３つのボリューム。野菜もたっぷりありますよ。	ニラの卵とじとアスパラも。アスパラは道内産。これもうまかよ〜〜！	ザンギ揚げました〜〜！ これだけで「おっ！ウマそう」と思うあなたは、そう！「北海道人」です。 ザンギとは、唐揚げなんだけど酒と醤油で下味をつけた鶏肉を片栗粉でまぶして揚げるんですよね〜〜。これがまたうまいんだっ！ 今回は私が旭川に持って帰る分も考え、鶏もも肉を１０個も買って来ました。 「我が家は食堂かっ！」なんて言いながらどんどん揚げました。うまかったよ〜〜！

２０１２年４月４日
木の枝も下を向き「お辞儀パフォーマンス」	車の雪下ろしも大変そう・・・	台風並みの低気圧で全国的に暴風雨が吹き荒れていますが、その影響でこの時期としては異例の大雪が降っています。 北海道は今日の昼にかけて猛吹雪になるとの事です。 春はまだまだ遠いですね・・・

２０１２年２月１３日
乾燥麹。近くのスーパーで買って来ました。	１００均の保存瓶に入れてしばらく放置プレー。	今朝のＮＨＫ「あさイチ」で塩麹をやっていました。 肉を漬けておくと柔らかくて美味しくなるし、塩の代わりに料理に入れると旨みが増す魔法の調味料みたい。 作り方も簡単なので、早速作ってみました。 レシピは乾燥麹２００ｇ　水２６０ｇ　塩６４ｇを保存瓶に入れて混ぜるだけ。とっても簡単です。 室温で１０日〜２週間で使えるようになるそうで、今から楽しみ〜〜！

２０１２年２月９日
「旭川冬まつり」は旭川のシンボル「旭橋」のたもとの河畔で開催。	奥に見えるのが大雪像の「トランスフォーマー」。子供達はなが〜い滑り台で右下の方に滑っていきます。	毎日寒い日が続いていますが、この時期しかできない冬のイベントが旭川でも始まりました。 石狩川河畔では大小の雪像が楽しめる「旭川冬まつり」。中心部の買物公園では「氷彫刻世界大会」です。 氷彫刻をちらっと見てきましたが、氷の塊から削り出した精緻な彫刻の数々は見応えありましたよ。 昼間より、ライティングされる夜がお薦めです。 どちらも１２日（日）までやっていますので、お近くの方は見にいらしてくださいね〜〜！
昼間の氷彫刻。観光客もけっこう来ていました。	通りの左右にずーっと氷像が並んでいます。
夜になるとライトアップされて幻想的に。

２０１２年２月５日
ルフィー。手前にいる人と比べると大きさがわかりますね。	こちらはミッキー。ライトアップが幻想的でした。	明日からさっぽろ雪まつりが始まります。 観光客などでぎゅうぎゅう詰め状態で歩くのもあづましくない（気持よくない・・・かな？北海道弁です）ので、今晩見に行くのがいちばんです。 ちょうど私が札幌に帰っていたので「それじゃあ行くか！」という事に。 子供達のお目当てはワンピースのルフィー。大きな雪像は他にもミッキーマウスとか水族館なども。 気温も高めでお客さんもそこそこ。ゆっくりと楽しめました。
北海道発の初音ミクも。可愛いでしょ！	フィンランドや台湾など、海外から１０組ぐらい参加していました。時間が足りないのか、まだ製作途中です。がんばれ！

２０１２年１月３０日
		全国的に寒波に包まれていますが、北海道も寒さと雪が半端じゃありません。 工房のまわりはすっかり雪に埋もれてしまい、工房の入り口は掘り下げてどうにか入れる状態。 屋根の雪もそろそろ限界。一番高い所では１ｍぐらいあるのでは？ この次帰ったらまずは雪下ろしをせねば・・・

２０１２年１月２９日
どちらも新得産ですが、メーカーが違います。	そば粉６００ｇ、小麦粉１２０ｇ。外２で打ちました。水もしっかり測って用意。	去年は年越しそばも打たなかったので、蕎麦打ちは１年以上もご無沙汰。 いただきものの新得そば粉があったので、久しぶりに打ってみました。 打ち方はかろうじて忘れていなかったです（笑） 助手はイモ天と野菜かき揚げ担当。 蕎麦とかき揚げ、どちらも美味しかったですよ〜〜！
菊練り。いい紋が出ているでしょ！	４角く伸せずに丸くなってしまいました。ま、これでもいいか・・・
切り。	つゆもしっかりと出汁をとって手作り。んっまかったですよ！

２０１２年１月１日

皆さん、今年もよろしくお願いします。 旭川の単身赴任はまだ続きそうなので、札幌に帰った時に集中して木工をやろうと思っています。 今年もお付き合いください。

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