フランス料理と中華料理が合体したようなベトナム料理。米粉を使用した麺や春巻き、おかゆ、お好み焼きなど安くて美味しいものが数多くあります。アジア料理では必須でボクの苦手な香草類は、他国とは違い別添えになっていて好みで加えることができるというのがベトナム料理のいいところなのです。