アメリカ、サムチョイズ

　ハワイで人気のシェフ、サムチョイ氏のグアム店。前菜、魚・肉料理からデザートまで無国籍でオリジナルな味で舌を喜ばせ、芸術的な盛り付けが目を楽しませてくれます。タモンの中心地、免税店の向いにあり、屋根には大きな鯨のオブジェクトが突き出していて目立ちます。店内は海底をイメージしたとかで、青い蛍光灯に照らされ、なんとも神秘的な？ムードが漂っています。そんなムードの割に味付けはごくごく普通。安心してお召し上がりください。('00.10)

　12年の時点では、パシフィックリム料理のシーグリル（Sea Grill)というレストランになっていました。