100％ピュアなストレート米だから本物の味が約束される！・お米として有名なのは、皆さんご存知の通り「コシヒカリ」や「ササニシキ」ですが、驚く程の安価で出回っている有名なお米の中には、それらしく似た異種類のお米が混合されている事が良く有り、最近のＴＶを初め、様々なメディアに取上げられているのはご存知の通りだと思います。（違法米です）
・そもそも、農家から農協-JAを経由して売られる現在の流通米は、100％ストレートなお米と言う物は存在していません。同じ品種のお米を、収穫産地による、良し悪しのバラつきをなくす為にわざわざ混合させ、品質を横並びにしていると言うのが現状です。（例えば、北海道のきらら397として売られているお米は、1軒ごとの農家で作られたお米を持ちより、全て混合させています。）これは土地によってお米の品質が異なる事を均一化する事が目的で、昔から取られている方法なのです。
・しかし、品質に自信のあるお米を作る農家としてみれば、わざと品質を下げてしまう事になるので、納得の行く方法とは言えません。高品質なお米を直接消費者へ低価格で食べて頂きたいと言う願いは、どこの農家の人も思う願いなのです。そこで、今回はインターネットを通して100％ピュアなストレート米を是非ご賞味頂きたいと思います。
我が家のお米は100％有機肥料を使用した、身体にもっともやさしいお米です！・有機肥料と言うのは一般の化学肥料に比べ、極めて人体に安全です。その分、お米の管理に手間が取られ、大量生産をするにはコスト面から考えると難しいと言われています。もともと北海道と言う土地柄は、本州に比べて低農薬でも可能と言われていますが、品質にこだわるならば農薬を一切使わない方が絶対良いに決まっています。お米はほとんど毎日我々の人体へ直接入るわけで、農薬に対してアレルギーをもたれる方もいると聞いています。私どもが販売をするお米は、100％有機肥料だけを使用して作るお米ですから、身体に一番良いと言っても過言では有りません。有機肥料とは、農薬の変わりに魚粕（魚ボカシ）、米糠、骨粉の合わせ肥料等を使用した人体に一番良い肥料とされています。
由仁町は、お米の優良産地なのです！・北海道在住でお米に精通している方なら、由仁町のお米の品質がいかに高いかを知っている人も少なくは無いと思います。全国的に有名な北海道のお米の産地は、上川と言われていますが、道央の由仁町も知る人ぞ知る北海道のお米の優良産地なのです。
私たちがこだわり作る「ほしのゆめ」は我々農家にとっては高品位米なのです！・北海道のお米と言えば、全国的にも知られている「きらら397」。この品種はご存知の方も多いと思いますが、「ほしのゆめ」と言う品種はあまり知られていないかもしれません。それはどこの農家もこのほしのゆめを作らない事に起因しているのかも知れません。では、何故きらら397は作ってもほしのゆめは作らないのでしょうか？。品質の問題？....いいえ、ほしのゆめはきらら397に比べ、収穫が少ないからなのです。どこの農家も出来るだけ多くの収穫をし、農協に沢山売ると言うのは当たり前の事ですし、お米を出来るだけ手間をかけずに簡単に作れればそれに越した事はないわけです。ほしのゆめと言う品種は、きらら397に比べ収穫が10％程少ないと言われています。理由はそれだけと言っても過言では有りません。私たちは、たとえ収穫が目減りしようとも高品位なお米、美味しいお米と信じるほしのゆめをお薦めしたいのです。これこそが「本当のお米」だと信じているからなのです。また、本年度北海道神宮に奉納される予定のお米もほしのゆめと報道されています。
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