リンゴの1年 |
2005年りんごの 総合学習 |
2006年りんごの 総合学習 |
つがる(9月下旬〜10月) 大きさ300g前後で、果形は円〜長円形です。 紅玉の子供ですが、酸に強みはなく、弱い酸味が 甘味をより引き立てている感じです。肉質も良く多汁で、 早生りんごとしてはうまい品種です。 |
|
紅将軍(10月中旬〜12月) ふじの枝変わりから生じたやかたがさらに 枝変わりしたもの。 1993年に品種登録 収穫期は10月上旬〜中旬でふじより1カ月早く 収穫できます。 果実の大きさは350g〜450gと大玉で赤色に着色。 果肉は多汁で蜜が入り、食味は、ふじに似ています。 完熟果はふじの親品種であるデリシャスに似た香気が あります。 |
|
王林(11月〜1月) 独特な外観と風味を持つおなじみのりんごで、 果形は長円形、大きさは300g前後、 果皮は鋭い緑黄色、果皮表面には、 ひび状のさびが発生しやすく、果点(果実表面の ポツポツした点)が目立ちます。 外観はやや良くないのですが、保存性が高く、冷蔵庫で 管理・保存したものは良く春まで持ちます。肉質緻密で 多汁、酸は少なく、甘さが強いりんごです。 |
|
ふじ(11月下旬〜4月初旬) 大きさは250g〜350gのりんごで、果実は円〜長円形で やや斜形となります。熟期は11月上旬ですが、保存性が 高いので翌年4月以降まで持ちます。 袋をかけずに太陽の光をいっぱい浴びて育った果実は 有袋栽培のものより、着色や肌など外観と貯蔵性は劣り ますが、甘さ、香りなどの食味はいっそう良くなりサンふじ と言われます。 |
|
4ー23(11月〜3月) 青森県りんご試験場が1968年(昭和43年)にふじにまへ7(5号〔印度×ゴールデンデリシャス〕×レットゴールド)を交配育成。1975年に選抜したもの。4−23は選抜過程の個体番号でヨンノニジュウサンといいます。 収穫期は10月下旬から11月上旬です。果実は300g前後で円形〜長円形、無袋果は深紅色、果肉は黄白色で硬くやや粗、果汁多く、酸味少なく甘味多く味濃厚、食味良好です。特に1月以降は美味しくなります。 しかし、ツル割れが多く、製品率が低い欠点を克服できず品種登録はされませんでしたが、味が良いので個体番号のまま4−23と言う名前で出ています。 当農園では、紅麗(コウレイ)という名前を付けて販売しています。 |
|